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猴头菇炖花胶

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用料
猴头菇200g
猪肉150g
花胶适量
淮山适量
枸杞适量
适量
猴头菇花胶的做法步骤

   1.猴头菇用水浸泡一晚发好。

   2.发制花胶:将花胶半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。

   3.将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些去腥)。

   4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。

小贴士

   炖的时间久一点会更好喝。

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